feat: 更新 Kafka 配置和数据库管理逻辑

- 在 .env.example 中添加 Kafka 配置项：KAFKA_FETCH_MAX_BYTES, KAFKA_FETCH_MIN_BYTES, KAFKA_FETCH_MAX_WAIT_MS。
- 删除 room_status_sync 提案及相关文档。
- 删除 fix_uint64_overflow 提案及相关文档。
- 更新数据库管理器以支持使用 COPY 语句进行高效数据写入，替换批量 INSERT 逻辑。
- 实现心跳数据的整数溢出处理，确保无效数据被持久化到 heartbeat_events_errors 表。
- 更新处理器规范，确保心跳数据成功写入历史表后触发 room_status 同步。
- 添加新文档，描述新的分区方法案例。
- 归档旧的提案和规范文档以保持项目整洁。

package.json

@@ -17,6 +17,7 @@
   "dependencies": {
     "kafka-node": "^5.0.0",
     "pg": "^8.11.3",
+    "pg-copy-streams": "^7.0.0",
     "redis": "^4.7.1"
   },
   "devDependencies": {