feat: 重构项目心跳数据结构并实现项目列表API

- 新增统一项目列表Redis键和迁移工具
- 实现GET /api/projects端点获取项目列表
- 实现POST /api/projects/migrate端点支持数据迁移
- 更新前端ProjectSelector组件使用真实项目数据
- 扩展projectStore状态管理
- 更新相关文档和OpenSpec规范
- 添加测试用例验证新功能

openspec/changes/update-redis-protocol/proposal.md

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 # Change: Update Redis Integration Protocol
 
 ## Why
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 需要为“BLS Project Console ↔ 其他业务项目”的 Redis 交互约定一个稳定、可机器生成的协议，明确每个接入项目必须写入的状态与控制台信息，以及必须读取的控制指令队列。
 
 ## What Changes
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 - 统一 Redis Key 命名规则：每个项目写 2 个 key、读 1 个 key
 - 明确每个 key 的 Redis 数据类型（STRING/LIST）与 value 格式（枚举值/JSON）
 - 对齐 logging / command / redis-connection 三个 capability 的 requirements（以便实现端可依据 spec 开发）
 
 ## Impact
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 - Affected specs: specs/redis-connection/spec.md, specs/logging/spec.md, specs/command/spec.md
 - Affected code (planned): src/backend/routes/, src/backend/services/, src/frontend/components/